Ich habe das Glück auf dem Land zu wohnen und einen kleinen Garten zu haben. Ich baute mein Gemüsebeet immer weiter aus und baute fleißig an, was wir brauchen. Ich begann langsam nicht nur unabhängig vom Strom zu werden, sondern auch mit meinem Essen. Zugegeben, ganz autark bin ich da noch nicht, dazu fehlt mir einfach noch zu viel Anbaufläche. Aber es hilft echt, das Essensangebot gut zu ergänzen und gesünder zu gestalten. Es werden auch Vorräte für den Winter eingekocht, getrocknet, eingefroren … Langsam aber sicher wächst der Vorrat.
